Gaststube

– Der Campingplatz und das Gaststube sind vom 5. bis 20. Juli 2024 ausnahmsweise geschlossen (Privatisierung) –

Wir freuen uns, Sie in unserem schönen Gasthof begrüßen zu dürfen und Ihnen Speisen zu servieren, die frisch, gesund, regional und größtenteils biologisch sein sollen.

Wir legen großen Wert auf Transparenz über die Herkunft und Qualität unserer Zutaten:

  • Unser Gemüse ist biologisch und stammt größtenteils aus Florenz, dem Gärtner, der auf dem Gut ansässig ist.
  • Unser Sauerteigbrot stammt von der Bio-Handwerksbäckerei „La Petite Boulange“ in Bise.
  • Das Buchweizen- und Weizenmehl ist biologisch und regional, steingemahlen, und unser Kastanienmehl kommt von unserem Bauernhof.
  • Das Fleisch und der Käse stammen aus unserem Tal und den Bergen der Ardèche.
  • Alkohole (Weine, Biere, Liköre, Schnaps) sowie unsere Sorbets und Eiscremes stammen alle von kleinen lokalen Handwerksbetrieben.
  • Unsere Sirupe und Aufgüsse sind größtenteils hausgemacht.
  • Wir kaufen kohlensäurehaltiges Mineralwasser aus der Region in Mehrwegflaschen..

Wir freuen uns darauf, Sie an unserem Tisch begrüßen zu dürfen, wo Sie unsere bretonischen Ardèche-Galettes, unsere Holzofenpizza an bestimmten Abenden, unsere lokalen Gerichte und Platten zum Teilen, unsere hausgemachten Desserts probieren können…

Die Gaststube

Die Gaststube, ebenfalls gebaut im Stil der Mühle von 1840, hat Blick auf die Besorgues. Ihre grossen Glasfenster verstärken das Gefühl, sich im Herzen der Natur zu befinden.

Unser Standort eignet sich perfekt für Familientreffen, Bankette, Seminare, Gruppenessen, Sportvereinstreffen…

Wir bieten Ihnen eine gesunde und natürliche Küche an, die mit lokalen Produkten vorbereitet ist, die von Haute Cévenne Ardéchoise stammen.

Die Gaststube

Sie probieren im Saal oder auf der Terrasse

Gaststube Terrasse
  • Bio- und regionale Eiscreme und Sorbets
  • Den Castagnou, den lokalen Aperitif
  • Lokale Wurst- und Käseplatten
  • Das lokale Quellewasser „Reine des Basaltes“ et „Vals les Bains“
  • Unsere lokalen und handwerklichen Biere
  • Bretonische Galettes (lokales und biologisches steingemahlenes Buchweizenmehl) mit verschiedenen frischen und hausgemachten Füllungen
  • Süße Palatschinken (mit unserem Kastanienmehl)
  • Regionale Gerichte, Tagesgerichte, Ravioli-Aufläufe…
  • Holzofenpizzaabende am Dienstagabend. Frische, regionale Zutaten, hausgemachter Teig mit steingemahlenem Bio-Weizen
  • Mai + September 2023 nach Voranmeldung, nur für Gruppen
Sie sind auf der Durchreise oder in der Gegend, kommen Sie auf eine Erfrischung vorbei zum Degustieren von unserer Eiscreme, unsere Biere sowie genießen Sie unsere hausgemachten Desserts.
Gaststube Terrasse

Öffnungszeiten der Gaststube

Öffnungsmonate : 1. Juni bis 31. August 2023.
Mai + September 2023 nach Voranmeldung.

Unsere Öffnungszeiten

Montag Geschlossen
Dienstag 19:00 / 23:00 Uhr Holzofen-PIZZA-Abend und Jazz-Guinguette, Reservierung erforderlich
Mittwoch 15:00 / 22:00 Uhr Bretonische Pfannkuchen und andere Spezialitäten des Küchenchefs
Donnerstag 18:00 / 21:00 Uhr Bretonische Pfannkuchen auf dem Labastide-Nachtmarkt
Freitag 15:00 / 23:00 Uhr Bretonische Pfannkuchen und andere Spezialitäten des Küchenchefs
Samstag 15:00 / 23:00 Uhr Guinguette-Abendkonzert oder Show
Sonntag Geschlossen
  • Ab 15:00 Uhr Wir begrüßen Sie, um unsere Pfannkuchen aus Kastanienmehl, unsere biologischen und regionalen Sorbets und Eiscremes zu probieren. auf der Terrasse etwas trinken, einen Teller Land teilen…
  • Dienstag- und Mittwochmittag: schnelle Erkältungsnahrung.
  • Mittwoch und Freitag ab 19:00 Uhr: Sie können unsere berühmten „Bretonne-Ardéchoises“-Galettes, unsere gemischten Salate, Ravioli-Gratins, Caillettes und andere Spezialitäten probieren.
  • Samstag: Abende mit Holzofenpizza (Reservierung empfohlen) und Guinguette Jazz.

Köstlichkeiten zum Verkauf im Gaststube

  • Wir verkaufen unsere Kastanienprodukte vor Ort, ebenso wie heimischen Honig.

Buchung der Gaststube

Für eine Vorbuchung, danke dass Sie das Formulaar ausfüllen (Siehe Seite « Anfahrt und Kontakt » unserer Website !) und es uns mit einem Klick senden !